Pengawasan terhadap tata kelola program Makan Bergizi Gratis (MBG) terus diperketat. Siwas Polres Pematangsiantar melakukan monitoring langsung terhadap proses persiapan makanan di SPPG 2 Yayasan Kemala Bhayangkari (YKB) Pematangsiantar, Rabu (26/8/2026) malam.
Kegiatan tersebut dilaksanakan sekitar pukul 20.00 WIB oleh Kasubsi Opsnal Siwas Polres Pematangsiantar AIPTU H. Simatupang, sebagai bagian dari pengawasan untuk memastikan seluruh proses berjalan sesuai standar operasional prosedur (SOP).
Kasiwas Polres Pematangsiantar IPTU Arwansyah Batubara mengatakan, pengawasan difokuskan pada sejumlah tahapan penting, khususnya kebersihan bahan pangan dan kesiapan relawan sebelum proses pengolahan makanan.
Dalam kegiatan tersebut, tim persiapan diberikan arahan agar proses pencucian bahan-bahan pangan dilakukan secara bersih dan teliti sesuai SOP. Petugas Siwas juga turun langsung mengawasi proses pencucian bahan pangan yang dilakukan para relawan.
Selain memastikan kebersihan bahan pangan, petugas melakukan pengecekan terhadap kehadiran relawan serta kelengkapan alat pelindung diri (APD) yang digunakan selama bekerja.
Pengawasan juga dilakukan terhadap tim Ompreng saat melaksanakan proses pencucian dan pengeringan wadah makanan menggunakan streamer. Langkah ini dilakukan untuk memastikan kebersihan perlengkapan yang digunakan dalam pendistribusian makanan MBG.
Dalam pelaksanaan monitoring, Siwas Polres Pematangsiantar turut berkoordinasi dengan Aslap Tria Alwanda Nasution di kantor SPPG guna memastikan seluruh proses persiapan berjalan sesuai ketentuan.
Dari hasil pengawasan, seluruh relawan pada tim persiapan dilaporkan hadir lengkap. Meski demikian, petugas kembali mengingatkan agar proses pencucian bahan pangan dilakukan secara lebih teliti sebelum masuk ke tahap pengolahan.
“Dari hasil pengawasan tersebut para relawan di persiapan hadir lengkap dan selanjutnya Kasubsi Opsnal Siwas mengingatkan kembali para relawan di tim persiapan agar lebih teliti mencuci bahan-bahan pangan sebelum dilakukan pengolahan sehingga bersih dan layak sesuai standar SOP,” pungkasnya./Humas P. Siantar
