Siantar memang dikenal dengan sejumlah kulinernya. Ingin menikmati aneka hidangan yang memanjakan lidah anda boleh berkunjung ke kota terbesar nomor dua di Sumatera Utara ini. Salah satu tempat yang mungkin dapat anda kunjungi, “Oranyono”. Terletak di Jalan Penyabungan, Kelurahan Simarito, Kecamatan Siantar Barat. Lokasi yang cukup dekat untuk diakses dari beberapa sudut Kota Pematangsiantar.
Oranyono yang mulai bergerak di bisnis kuliner sejak tahun 1970 silam ini menawarkan aneka makanan dan minuman. Sate, Mi rebus dan Gado-gado menjadi menu andalan di tempat ini. Di tempat ini pengunjung dapat menikmati aneka menu mulai dari mie rebus sari udang, sate kacang,sate padang dengan daging sapi, ayam, atau kambing.
Irwandi Suhariyono, pengelola tempat ini menjelaskan bahwa selain menjamin pelayanan, Bahan yang digunakan pun higenis dan tanpa bahan pengawet.
“Mie nya tanpa boraks, karena hanya tahan satu hari. Bumbunya pun dibuat dari udang segar yang digiling halus. Untuk daging sate kita sajikan daging tanpa kulit dan lemak,”Jelasnya.
Saat ini Oranyono memiliki penjualan yang lumayan dengan kisaran 750 an porsi makanan dan 500 porsi minuman yang terjual setiap harinya. Penjualan ini hanya pada hari- hari biasa, kala akhir pecan dan libur penjualan biasanya meningkat banyak.
Soal harga, makanan dan minuman di tempat ini masih relative terjangkau. Satu porsi sate bumbu kacang misalnya, dapat dibeli seharga 16 ribu rupiah, harga yang lumayan standard dengan menu yang lumayan.
Oranyono sendiri sudah melewati berbagai masa dan perjalanan panjang. Seperti disampaikan Irwandi yang saat ini sebagai CEO Oranyono. Dikisahkannya Oranyono pertama sekali membuka lapak dagangannya di kaki lima Jalan Surabaya. Saat itu usaha tersebut dijalankan oleh Haji Jaya. Selama duapuluh tahun di sana, Oranyono pun selanjutnya pindah ke Jalan T. Imam Bonjol, tak jauh dari Pasar Horas.
Sekitar sebelas tahun di Jalan Imam Bonjol, sekitar tahun 2001, Oranyono berpindah ke Jalan Penyabungan. Disini Oranyono dikelola oleh Pak Miswan dan Ibu Nunung. Hingga tahun 2007 Oranyono masih mengandalkan lima meja dengan memanfaatkan teras rumah.
Sejak tahun 2008 silam, management pengelolaan Oranyono mulai berubah. di tangan Irwandi Oranyono mulai merubah pola tanpa menghilangkan resep masakan yang memang menjadi daya tarik dagangan mereka. Oranyono kian dikenal dan memiliki pelanggan setia, berbagai hal pun terus dibenahi. Kini Oranyono dikelola oleh Tri Irma Wati.
Selain melayani penjualan secara langsung, Oranyono dengan aneka makananya dapat dipesan dengan pembelian secara online. Oranyono telah bekerjasama dengan Go Food, salah satu layanan Gojek. Melayani penjualan dalam partai kecil dan besar, pembeli dapat menghubungi pengelola di Jalan Penyabungan atau melalui telepon 0852 762 0000.(Vay/ Adv)
Discussion about this post