Mi Balap Apa? Coba Nikmati Bedanya…

Mau Pilih Mie Apa?

“Mau pilih mie apa, Pak?”
“Mau pilih mie apa, Bu?”
Pertanyaan tersebut dipastikan dilontarkan pedagang ataupun penjaga warung yang khusus menjual mie.

Nah, kalimat tanya tersebut lah yang menginspirasi Herry Chandra Negara (38) sehingga ia menamakan mie balap yang dijualnya dengan merek “Apa”.

“Penganan mie balap bukan hal yang baru lagi, termasuk di Siantar dan Simalungun. Supaya beda dengan yang lain, tentunya kita selaku pengusaha harus menawarkan yang beda. Ya, salah satunya merek dagang,” terang Herry.

Ketika ditemui di salah satu dari tiga warungnya, di Jalan Sangnawaluh, tepatnya di depan komplek Mega Land Pematangsiantar.  “Kita pilih nama Mie Balap Apa, agar mudah diingat,” tambahnya. Masih kata Herry, mie balapnya menawarkan empat jenis mie, yakni mie hun, mie kuning, kwe tiau, dan mie lidi. Mie digoreng dengan sensasi rasa gurih, lemak, dan pedas.

“Sesuai dengan lidah warga di Siantar dan Simalungun,” terang Herry yang kini memiliki tiga warung mie balap.

Gerainya tersebar di kawasan Perumnas Batu 6 Simalungun, di Tanjung Pinggir Pematangsiantar, dan di depan Komplek Mega Land, serta segera ada di Jalan Kartini Pematangsiantar.

Mie balap yang dijualnya ada berbagai varian, yakni biasa Rp3 ribu per porsi, dengan campuran telur Rp6 ribu per porsi, dan campuran sea food (udang, cumi-cumi, bakso, dan lainnya) Rp12 ribu per porsi.

Setiap hari, Herry dan pegawainya berjualan dua sesi, yakni pagi dan malam. Pagi, tempat usahanya buka pukul 06.00 hingga 11.00 WIB. Sedangkan sore buka pukul 16.00 hingga 23.00 WIB. Khusus di depan komplek Mega Land, kata Herry, setiap malam ia bisa menjual 200 porsi mie balap.

“Sejak sekarang, kita menawarkan peluang bagi rekanan yang ingin bermitra dengan sistem bagi hasil atau franchaise,” tambahnya.

Dikatakan Herry, kini ia dan temannya sedang memetakan 30 cabang di Siantar dan Simalungun. Rencananya, akan ada 15 cabang di Siantar dan 15 di Simalungun.

“Kita masih meninjau lokasi,” kata pria lulusan Institut Teknologi Medan (ITM) yang juga pemilik merek Boombu Hot ini.

Terispirasi Pengusaha Bob Sadino

Sebagai pengusaha, tentunya ada tokoh yang menjadi inspirasi bagi Herry. Salah satunya, pengusaha nasional yang terkenal nyentrik dan berpenampilan sederhana, Bob Sadino.

Herry pun mengaku terus mempelajari jenis usaha yang bisa dilakukan dan mememiliki peluang berkembang.

“Kita harus terus belajar dan mencoba. Tidak perlu takut gagal,” tukasnya, seraya menambahkan semuanya harus disertai doa. Pesannya kepada para generasi muda, sekarang bukan zamannya duduk dan bersantai. Harus mampu menciptakan peluang. “Banyak yang bisa dilakukan asal bisa membaca peluang,” katanya. (Vay)